Wydarzenia: Turystyka piesza i krajoznawcza TRAMP

BIESIADA ŚLEDZIOŻERCÓW

10.02.2016
                                                                                           BIESIADA ŚLEDZIOŻERCÓW
Tutaj leży śledź solony,
obok cebulki są dwie.
Śledzik leży na golasa
i ma pietruszkę na łbie.
 Poznawanie smaków regionu, Polski i świata, to jeden z elementów naszej różnorakiej działalności. Dzisiaj rozpocząłem nowy projekt „Smaki Świata – Biesiada śledziożerców”.
 Biesiada przebiegała w optymalnych warunkach: wymarzona pogoda, fantastyczna sceneria, doskonały humor oraz przepyszne potrawy ze śledziem w roli głównej.
 Biesiada odbyła się na śródleśnej polanie Puszczy Wkrzańskiej zwanej Białą Polaną. Otoczenie wokół polany wprawiało w zachwyt. Zarówno budynki starej leśniczówki, zimowy wygląd lasu i przepływający strumień, jak i wszechobecna przyroda. Puszcza była cicha, zamarła, ale  nie było to całkowite uśpienie przyrody. Chwilami było tak cicho, że słyszałem szmer przepływającej wody w strumieniu. (Niektórzy twierdzą, że to tylko ja słyszę ten szmer oraz odgłosy lasu). Co chwilę dobiegał z lasu świergot sikorki, przerywany stukami dzięcioła czy wrzaskiem sójki. Niepowtarzalny koncert wygrywał wiatr wśród zielonych koron sosen i świerków. Z dali dobiegał ledwo słyszalny odgłos prac leśnych. Był to piękny, zimowy poranek, postrzępione pasma chmur przecinały niebo i przynosiły zmienną pogodę. Trochę słońca, trochę mżawki - wymarzoną pogodę na biesiadę.
Oczywiście nie zabrakło ogniska, które w spotkaniach terenowych zawsze odgrywa szczególną rolę. (Ogień działa na mnie hipnotyzująco. Kiedy słucham strzelających płomieni, wpatruję się w płonące szczapy drewna i korzystam z ciepła płynącego z ogniska – rozumiem, dlaczego dawne ludy uważały ogień za bóstwo).
  Tradycyjnie towarzyszący zespołowi „TRAMP” dobry humor oraz 26 potraw śledziopodobnych dopełniły reszty. Podsumowaniem biesiady był konkurs na „naj…” potrawę śledziową ( w załączeniu menu). Największy specjalista od spraw kulinarnych – Edward, przewodniczący jury, rozwiązał sprawę konkursu po mistrzowsku. Czołowe lokaty zajęły:
I miejsce: Marysia Majewska – sałatka śledziowa na grzankach.
II miejsce: Grażyna Kromska – śledź pod pierzynką.
III miejsce: Krystyna Dąbrowska – śledź z granatem.
Niezwykłą popularnością cieszył się hymn śledziowy:
… pośrodku stołu zaś, jak najpiękniejszy skarb
     ubrany jak na bal, dostojny imć pan ŚLEDŹ” …
kolejnym spotkaniem z serii „Smaki Świata” będzie „Gęsina na św. Marcina”.
                                                                                                                                   Pomysłodawca i organizator biesiady
                                                                                                                                                Michał Romanowski